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盐蒸橘子效果好。盐蒸橘子是一种去掉橘子顶部后加盐蒸制的食品。橘子含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等成分，而橘皮中的营养成分含量并不低。一起吃可以使身体吸收的营养更全面，达到更好的功效。

此外，橙皮中的纤维在蒸后会软化，加盐可以去除橘皮中的卤水，大大改善橘皮的口感。